Барбекю своими руками

умаю хоть раз каждый задавался вопросом. Как же приготовить барбекю своими руками? Ответ – сделать это достаточно просто. Возьмемся за маринование. Прежде всего, стоит запомнить, что для удачного маринования нужно использовать: кислоту, чтобы мясо было мягче, например, мы всегда пользуемся лимонным соком или виноградным уксусом; Жир, чтобы мясо не было сухим, например, в полнее подойдет любое растительное масло; приправы, без них не обойтись, именно они придают мясу особый вкус и аромат. Я выбрала свинину. Для ее маринования потребуется: сухое вино или светлое пиво, оливковое масло. Из приправ взяла базилик, лавровый лист, острый перец, кориандр, тимьян. Свиное мясо мариновалось около 12 часов. А когда попало на решетку барбекю….получилось просто бесподобно.